秋田県東京事務所からのお知らせ

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　　　あきたベジフルレター　増刊号１ 
　　　　　　　（きりたんぽ鍋特集） 
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きりたんぽ鍋の季節になりました。 
ということで、今回のあきたのベジフルレターは、きりたんぽ鍋特集です。 
秋田の伝統食といえば、「きりたんぽ」 
その昔、炭焼きや伐採のために山に入っていた県北部のキコリたちが、 山小屋で
残り飯やおこげを練って鶏鍋に入れたり、味噌を塗って食べた のが始まりと伝えられています。 
また、一説には、マタギが食べ残りの握り飯を、獲物の鳥獣の鍋に入れ て食べたところから
生まれた料理とも言われています。 
   
  
　　　　 
◎東京できりたんぽ鍋を食べるには？ 
厳選　おすすめ店舗 
○秋田県のアンテナショップ「あきた美菜館」 
　ダイニングはな小町 
　場所：東京都港区高輪４丁目１０−８京急第７ビルウイング 高輪ＷＥＳＴ−?１階 
　　HP　http://www.akitabisaikan.jp/pc.html 
　あきた美彩館では１０月２５〜１２月２１日まで「食べて・当たる秋田県産 
　『あきたこまち』感動キャンペーン」を開催。 
　期間中あきたこまち新米と秋田産食材と調理法にこだわった「秋田まるごとランチ」 
　を提供します。 
　また、あきたこまちの玄米を購入し、お店に設置してある精米機をご利用くださった 
　方にエコバックを先着１００名様にプレゼントします。 
○太平山総本店 
　場所：東京都新宿区四ッ谷１−２０　小泉ビル 
　　HP　http://gourmet.livedoor.com/restaurant/13095/ 
○男鹿半島（本店、住吉店、東陽町店） 
　場所：本店：東京都江東区牡丹３−５−１ 
　　　　住吉店：東京都江東区住吉２−７−１６ 
　　　　東陽町店：東京都江東区南砂２−３−１−１６ 
　　HP　http://www.ogahantou.com/tenpo/tenpo.html 
  
  
◎家できりたんぽ鍋を食べるには 
　レシピはこちら↓↓↓　 
　　　　　http://www.akitafan.com/cooking/51.html 
　お取り寄せだったらこちら↓↓ 
　　　　　http://www.akitahinaiya.co.jp/ 
  

◎　きりたんぽカレー鍋 
　秋田県とＪＡ全農あきた、ハウス食品がきりたんぽカレー鍋を始めました。 
　きりたんぽはもともとお米です。 
　きりたんぽとカレーは相性が良いのです！ 
　そんなきりたんぽとカレーが今まで出会わなかったなんて、なんて不幸な話しでしょうか！ 
　詳しくは下記をご覧ください↓↓↓ 
　　　　　　　秋田県のＨＰです！　 
  
  
◎きりたんぽ鍋を体感 
　秋田県では郷土料理の魅力や良さを伝えて体感して頂く 
「あきたの郷土料理教室」を開催します。 
　日時：H20年10月26日10:00〜 
　場所：女子栄養大学　駒込校舎 
　 
秋田県と女子栄養大学は今年、「食と健康に関する連携協定」を 
むすび、様々な活動を企画しています。 
その一環で、今回も「米の国秋田」をテーマにして、きりたんぽ鍋などを 
題材に料理教室を開催しています。 
講師は、女子栄養大学のスタッフと秋田県の女性農業士が務めます。 
※残念ながら、非常に好評をいただき、定員に達したため、 
料理教室に参加はできません。ご了承ください。 

  
今が旬のネギ、きのこ、ゴボウ、そして、比内地鶏と新米あきたこまち。
この秋、きりたんぽ鍋を楽しんで下さい。 
  
    
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秋田県東京事務所 
　東京都千代田区平河町２−６−３ 
　都道府県会館７Ｆ 
tel　 ０３−５２１２−９１１５ 
fax 　０３−５２１２−９１１６ 
e-mail   umai@mail2.pref.akita.jp 
　　　　　　　　　　　　　高　橋　政　光 
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